Home for the Recipes and Vegetables

Vegetables

Den bedste courgettebrødopskrift

Hvert år, når vi begynder at plukke vores courgette ud af haven, er en af ​​de allerførste ting, vi laver, Courgettsbrød.

Males ikke med en hvilken som helst opskrift. Efter mange års forsøg på at fremstille perfekt fugtigt og smagfuldt brød har vi endelig udviklet en opskrift, der gør netop det.

Det er så lækkert, at selv de, der ikke er courgetteelskere, fortærer flere stykker på én gang. Selvom du kan se bittesmå strimler af courgetter, når du først har skåret i brødet, kan du slet ikke smage courgette.

Faktisk er smagen mere som et sødt kanel og ingefærbrød. Ikke underligt, hvorfor det er så godt!

lækker courgettebrød i skiver
Courgettebrød i skiver og klar til at spise.

Sådan makuleres zucchini

For ikke at have retailer bidder af courgetter i brødet, skal courgetten strimles først.

Det er canine ikke nødvendigt at skrælle courgetten. Skær bare enderne af og makuler det med skindene tilbage.

Selvom du kan bruge en regular kasserive, vi foretrækker at bruge vores Hamilton Seashore fødevareprocessor at gøre arbejdet for os.

Du skal blot tilføje gitterbladet, og inden for få sekunder strimles hele courgetten til dig.

Ingen bekymringer for at skrabe dine knogler eller spilde de små ender af courgette!

Revet courgette ved hjælp af vores fødevareprocessor.

Sund erstatning for vegetabilsk olie i denne courgetteopskrift

Denne opskrift blev tilpasset fra bedstemors originale courgettebrødopskrift. Det krævede imidlertid en kop vegetabilsk olie som en af ​​ingredienserne.

Hun hævdede, at det var grunden til, at courgettebrødet var så fugtigt og lækkert.

Vi foretrækker canine ikke at bruge så meget olie i vores opskrift. I stedet erstatter vi helt naturlig æblemos i stedet for vegetabilsk olie.

Faktisk bruger vi vores egen æblemos at vi dåsede det foregående år.

Og selvom det er almindelig praksis at kun erstatte halvdelen af ​​olien med æblemos, erstatter vi ofte den fuldstændigt.

Brødet forbliver pænt og fugtigt og skiver perfekt uden at falde fra hinanden.

lækker courgettebrød i brødform
Courgetterbrøddej i en smurt brødform.

Den BEDSTE opskrift på courgettebrød

* Komplette opskriftsinstruktioner findes på et opskriftskort, der kan udskrives, i bunden af ​​denne artikel.

ingredienser

  • Mel til alle formål
  • Salt
  • Bagepulver
  • Bagepulver
  • Kanel
  • Ingefær
  • Melis
  • Helt naturlig æblemos
  • brunt sukker
  • Æg
  • Vanille ekstrakt
  • Courgetter

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 325 ° F.
  2. I en stor skål kombineres mel, salt, bagepulver, bagepulver, kanel, ingefær. Pisk til blandet og sæt til facet.
  3. I en blandeskål (ved hjælp af en padlebeslag, hvis associated), kombineres hvidt sukker og æblemos og blandes indtil det er cremet.
  4. Tilsæt brunt sukker, æg og vanilje. Bland indtil blandet.
  5. Tilsæt langsomt den tørre blanding i den våde blanding og bland, indtil den er kombineret. * Blandingen vil være tyk.
  6. Riv courgette og fold den i dejen. * Væsken i courgetten gør dejen tyndere.
  7. Hæld halvdelen af ​​dejen i en smurt og melet brødform. Gentag for at fylde den anden brødform.
  8. Bages i 45-60 minutter. Det er gjort, når du indsætter et tandstikker, og det kommer lease ud.

Opbevaring af fugtigt og lækkert courgettebrød

Når courgettebrødet er kølet helt op, opbevares det ved stuetemperatur i en forseglet beholder. Dette holder brødet pænt og fugtigt.

Det kan også opbevares i køleskabet med en længere holdbarhed. Opbevar den simpelthen i en lukket beholder, og den holder i cirka 7-10 dage.

Vores foretrukne måde at opbevare dette lækre courgettebrød på er canine i vores fryser.

Det vil vare i flere måneder og er dejligt at have ved hånden, når uventede gæster dukker op, eller når din søde tand har brug for noget for at dæmme op for det.

Brødpande ud af ovnen
Courgettebrød frisk ud af ovnen.

For at fryse brødet, pakk det tæt ind i aluminiumsfolie og læg det derefter i en fryser sikker pose eller beholder.

Når du er klar til at spise brødet, skal du pakke det ud og lade det optø helt.

Det er vigtigt, at du pakker den ud, mens den stadig er frossen. Når det begynder at tø op, bliver brødet superfugtigt og klæber fast til folien eller plastfolien.

Vi sætter det typisk på et kølehylde eller på pladen, som vi serverer det fra for at lade det tø.

Males ikke kun kan du fryse dine brød lækre courgettebrød, du kan også fryse din courgette, så du kan lave et frisk brød når som helst på året!

brød på køleholder
Optøning af et frosent courgettebrød.

Hvad skal man gøre med et overflod af courgette

Hvis du dyrker din egen courgette, kan du blive overvældet af, hvor meget den producerer, især alt på én gang.

Oprindeligt ser det ud til, at du venter og venter på, at den første blomst overgår til en moden courgette. Når du først vælger den første, synes courgetterne imidlertid at formere sig og vokse natten over.

Inden for et par uger har du fyldt courgetter, og det bliver sværere at tænke på andre opskrifter.

Og desværre forbliver havencucchini ikke frisk længe.

Så i stedet for (eller ud over) at tigge andre om at tage courgette af hænderne, kan du makulere den og opbevare den i fryseren.

På den måde, når lysten til at lave dette lækre courgettebrød rammer dig, har du courgetten allerede klar til dig!

Hvis du har en overflod af courgette, skal du strimle og fryse den til senere brug.

Faktisk makulerer vi dem i Three kop portioner i vores Madsparer poser. På den måde ved vi, at 1 pose strimlet courgette er perfekt til vores brødopskrift.

Og hvis du er træt af Courgettebrød, har vi skrevet en artikel om 5 Courgetteopskrifter andet end brød.

God fornøjelse!

Mary og Jim

Som altid er du velkommen til at e-maile os på thefarm@owgarden.com med kommentarer, spørgsmål eller bare sige hej! For at modtage vores Three artikler om hjemmet, haven, opskriften og det enkle liv hver uge, tilmeld dig vores freed from cost e-mail-liste, der er placeret midt i denne artikel. Denne artikel kan indeholde tilknyttede hyperlinks.

Fugtig og lækker courgetteopskrift

  • Three
    kopper
    mel til alle formål
  • 1
    teskefuld
    salt
  • 1
    teskefuld
    bagepulver
  • 1
    teskefuld
    bagepulver
  • 2
    teskefulde
    kanel
  • 1
    teskefuld
    ingefær
  • 1
    kop
    hvidt sukker
  • 1
    kop
    al naturlig æblemos
    eller 1 kop vegetabilsk olie
  • 1
    kop
    pakket brunt sukker
  • Three
    æg
  • 2
    teskefulde
    vanille ekstrakt
  • 2-Three
    kopper
    revet courgette

  1. I en stor skål kombineres mel, salt, bagepulver, bagepulver, kanel, ingefær. Pisk til blandet og sæt til facet.

  2. I en blandeskål (ved hjælp af en padlebeslag, hvis associated), kombineres hvidt sukker og æblemos og blandes indtil det er cremet.

  3. Tilsæt brunt sukker, æg og vanilje. Bland indtil blandet.

  4. Tilsæt langsomt den tørre blanding i den våde blanding og bland, indtil den er kombineret. * Blandingen vil være tyk.

  5. Riv courgette og fold den i dejen. * Væsken i courgetten gør dejen tyndere.

  6. Hæld halvdelen af ​​dejen i en smurt og melet brødform. Gentag for at fylde den anden brødform.

  7. Bages i 45-60 minutter. Det er gjort, når du indsætter et tandstikker, og det kommer lease ud.

Opskrift med tilladelse fra Outdated World Yard Farms

Leave a Reply